Кориандр — специя, используемая как в виде семян, так и зелени. Родина — Средиземноморье и Южная Европа, где кориандр употребляли ещё в античные времена.
В кориандре содержатся витамины А, С, К, минералы — кальций, магний, железо, а также эфирные масла и антиоксиданты.
Регулярное употребление кориандра способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунитета, поддерживает здоровье сердца и сосудов, а также придаёт блюдам приятный аромат и вкус.
Информация для материалов взята из открытых источников.