Перепелиные яйца отличаются небольшим размером и высокой концентрацией питательных веществ. Они считаются диетическим продуктом и ценятся за нежный вкус.
В их составе присутствуют белок, витамины A, B1, B2, железо, калий и фосфор. По содержанию некоторых микроэлементов перепелиные яйца превосходят куриные.
Умеренное употребление перепелиных яиц помогает поддерживать иммунитет, улучшать обмен веществ и восполнять потребность организма в витаминах и минералах.
Информация для материалов взята из открытых источников.