Овощи
Родина топинамбура — Северная Америка. Индейцы первыми открыли полезные свойства этого растения и начали употреблять его в пищу. Племя ирокезов называло
Тыква – полезный для здоровья продукт питания, который по праву можно назвать природным поливитамином. Все вещества, входящие в состав яркой мякоти, не
Свёкла — это известная корнеплодная овощная культура. Ее родина — Средиземноморье. Свёкла содержит множество витаминов и микроэлементов.
Однолетнее (реже двухлетнее) растение, которое относится к семейству капустных или крестоцветных и считается разновидностью рода редька.
Сладкий болгарский перец имеет уникальный состав – витамины (А, группы В, С и Р), минеральные соли (натрия, калия, кальция, железа, фосфора, фтора, цинка
Лук – отличный источник витаминов в зимний период, когда других свежих овощей мало. В луке много витаминов группы В, а также марганца, меди, калия, фосфора.
Капуста белокочанная содержит 16 свободных аминокислот (среди них триптофан, лизин, метионин, тирозин, гистамин и другие). Богата капуста витаминами А
Брокколи нередко называют королевой капусты. Эта, известная со времён Древнего Рима, однолетняя культура славится своими многочисленными полезными свойствами.
Баклажан — один из самых летних овощей: его появление на рынках и прилавках магазинов — словно сигнал к началу сезона вкуснейших и легчайших овощных блюд
